Millésime 2018
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Nous vous proposons notre 2018, Saint-Emilion Grand Cru en Bouteille (75cl)
Voici quelques informations complémentaires et techniques.
| Contenance | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Cuvée | Saint-Emilion Grand Cru |
| Millésime | 2018 |
| Date de Vendange | 1er et 2 Octobre |
| Alcool | 14 % vol |
| Sucre Résiduel | 0.89 g/l |
| Acidité Totale | 2.87 g/l H2SO4 |
Belle couleur rouge pourpre intense. Le nez présente des arômes de fruits mûrs avec des tons de vanille et de bois légèrement grillé. En bouche, il est doux avec des tanins soyeux. Son équilibre est élégant, et la finale offre un long ensemble de saveurs raffinées.
Tout au long du printemps et du début de l’été, le temps de 2018 a été difficile avec plusieurs fortes tempêtes et des pluies torrentielles. Heureusement, les fortes tempêtes ont épargnés les vignobles de Saint-Emilion. De plus, l’arrivée d’une période estivale sèche et chaude a permis d’écarter tout problème important de mildiou. Un été ensoleillé sans pluie sur un sol saturé d’eau par les pluies printanières a permis aux vignes de faire pousser des raisins parfaitement mûrs. En septembre, nous avons récolté un millésime très équilibré avec beaucoup d’arômes et une belle structure. Une heureuse conclusion après une année 2017 désastreuse !
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